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TABLE BOUDDHA
Viandes
Volailles
Crustacés
Végétarien
Nouilles et riz sautés
Accompagnements
Entrées chaudes
Entrées froides
Potages
Viandes
Babipangang
Porc rôti avec sauce cacahouète et aigre-douce.
€ 22,00
Souris d'agneau, légumes, cumin, épices chinoises
€ 26,00
Dés de ribeye brésilien au poivre noir, légumes
€ 26,00
Volailles
Cuisses de poulet croustillantes
Avec sauce citron vert.
€ 20,00
Filet de poulet
Avec piment frais et poivre de Sechuan.
€ 20,00
Beignets de filet de poulet
Sauce aigre-douce et légumes.
€ 20,00
Canard laqué de Pékin
Avec crêpes et émincés de poireaux.
€ 28,00
Canard sauce aux agrumes
€ 26,00
Canard parfumé au curry rouge thaï
Au lait de coco.
€ 28,00
Magret de cannard caramélisée
Cuit à basse température avec légumes du marché.
€ 26,00
Crustacés
Beignets de grosses crevettes
Aux graines de sésames et noix.
€ 24,00
Grosses crevettes à l'ail et relevée
Setchuan aigre-doux
€ 24,00
Saint-Jacques et scampis
Avec sauce huître et noix de pignons.
€ 29,00
Grosses crevettes au curry rouge thaï
Et au lait de coco.
€ 27,00
Filet de dorade et grosses crevettes
À l'ail et piment doux.
€ 26,00
Gambas tigrés à l'ail piquant (typique)
Plat traditionel.
€ 29,00
Végétarien
Wok de légumes de saison
Végétarien.
€ 16,00
Nouilles et riz sautés
Riz sauté au poulet
€ 15,00
Riz sauté aux scampis
€ 18,00
Nouilles chinoises au poulet
€ 18,00
Nouilles chinoises aux scampis
€ 22,00
Accompagnements
Nouilles chinoises sautées
€ 5,00
Riz sauté
€ 5,00
Entrées chaudes
Mini croquettes au bœuf irlandais et ris de veau
€ 20,00
Brochettes de poulet
Avec sauce teriyaki.
€ 13,00
Galette chinoise au porc et légumes (typique)
€ 18,00
Calamars farcis de scampis, légumes, ail, sauce xo
La sauce Xo est une sauce épicée aux fruits de mer sechées.
€ 20,00
Le cochon mangé par le tigre
Effiloché de porc et brioche vapeur.
€ 18,00
Tempura de légumes (végétarien)
€ 14,00
Rouleaux de printemps chaudes
€ 10,00
Assortiment de dim sum à la vapeur (5 sortes)
€ 18,00
Raviolis grillés au poulet et pecorino
€ 18,00
Pince de crabe aux scampis hachés
€ 20,00
Boulettes de scampis et amandes farcis de gouda
servis avec une vinaigrette thaï
€ 20,00
Entrées froides
Salade végétarienne
Avec vinaigrette maison.
€ 10,00
Potages
Potage royal piquant
€ 6,00
Potage aux raviolis de scampis et ail des ours
€ 10,00
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